日式無菜單盲盒體驗|此男子顏值不足僅換得烤竹筍招待

無菜單日料我吃過幾間,但這次心月真的讓我記得牢。不是因為裝潢多浮誇,而是一路吃下來,心裡不斷冒出一句話:好啦,這錢花得甘願。

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前菜

一坐下小姐姐就遞熱毛巾、奉熱麥茶,比我媽還勤快。前菜小小一盤擺盤很美,卻塞進一堆:

  • 柿子起司:甜甜奶奶,蠻好吃。
  • 黑豆:中央廚房味,不想多講。
  • 胡麻水蓮 & 涼拌蓮藕:清爽,是正派角色。
  • 蘋婆:台灣少見的食材,不是栗子但吃起來像栗子,稀有度加分。
  • 醃漬柴魚?:後面有一團黑黑的東西有點沒印象了,不過友人很喜歡都分給他了。

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生魚片拼盤

新鮮度用眼睛就看得出來,,小姐姐應該一眼就看出我是吃貨,特別提醒我「蝦頭要幫我留下來喔,等下幫您拿去烤。」
當下我心裡竊笑:對,我就是那種連蝦的屍體都要榨乾的袋熊

  • 日本白魽+梅子醬:酸酸開胃可以吃更多
  • 日本青魽+柚子胡椒:跟SB牌一樣味道,但就是好吃
  • 日本鯛魚灑不知名粉 :忘記了反正好吃
  • 日本鮭魚+山葵:柔滑順口不辣耶
  • 日本旗魚+魚肉泥:肉上加肉,有誠意
  • 日本干貝+海鹽:沒想到加鹽更甜
  • 宜蘭金殼蝦:有蝦必給讚,蝦頭烤完膏爆滿,膽固醇?吃就對了

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熱菜 & 主餐

  • 烤龍膽石斑:外皮脆、皮下膠質啵啵啵,讚。沾胡椒很對味還有解膩小菜助陣。
  • 干貝+山藥泥+蓮子:干貝我覺得比生食還甜。不過高級歸高級,我還是覺得蒸蛋比較搭。
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主餐分水嶺:

  • 2500蒸龍蝦:式高湯+白蘿蔔泥,還附兩片殼,誠意滿滿,保證不是「金光黨半隻」。公子哥友人咬一口就說「龍蝦比大蝦彈」,但我完全吃不出差別。這種事當然要多測幾次才準嘛。於是我直接把兩盤都拖到自己面前開吃,嘴上還假裝貼心:「你胃小,吃不下,我幫你清盤。」。結果蝦蝦大餐全進我肚子,友人瞬間變成贊助商。
  • 2100元套餐:明太子烤大蝦,調味比較重,肉質依舊不錯。大蝦與龍蝦對我來說,就像穿西裝與穿牛仔褲,差的是派頭,不是肉質。
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第二主餐:

  • 牛排:只有四片,對我來說根本前菜,熟度偏熟,我這原始人還想再生一點還有多一點。
  • 松阪豬:口味沒啥印象但份量比較多,牛肉信徒如我心裡還是牛排勝出。。

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澱粉塞你胃系列

  • 2500套餐:散壽司丼飯。海膽跟比目魚鰭邊是亮點,還有其他生魚片老朋友的小塊版,但碗小到比我拳頭還小,在我家這尺寸只能裝牙籤。
  • 2100套餐:三顆壽司。對,就是三顆。少到我連出手搶的慾望都沒有。友人說「好吃」,我只能假裝很大方,心裡想:這次就饒過你。

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小驚喜

中場默默換煎茶,加分。更猛的是小姐姐忽然送兩盤烤竹筍,說店家招待。「這是店家招待~」那一刻我真的以為自己是VIP。筍尖不苦,筍子烤甜,芝麻一撒更香。吃完嘴巴清新到連口香糖都省了。
結果我朋友一臉雲淡風輕地說:「他們每次都會送不同的神祕小菜。」

這種東西完全沒有規則,完全靠店家心情。
搞得我吃飯像在開盲盒,下次來說不定有機會抽到「和牛邊角肉」?

最後朋友還補一句:「絕對不是因為你帥啦。」
明日新聞頭條恐將出現——
《男子顏值不足僅換得烤竹筍》:經現場比對,本案結論出爐,該男子獎品等級僅落於「烤竹筍」區間;專家進一步警告,若顏值再下降,恐怕只能抽到一盤小黃瓜


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湯品

湯品是蛤蠣海菜湯,蛤蠣飽滿,湯頭也清甜。重點是——沒有那種鐵板燒附湯專屬的海帶水族箱
你知道那鬼東西吧?整碗黑壓壓,海帶多得像在泡澡,一撈起來還滴水絲絲拉不斷,好像免費送你一份水族箱,喝兩口就覺得自己要變魚了。
這碗雖然還是用了海帶親戚,但口感不同分量克制,不會搞得像在喂烏龜,,不會逼我臉臭到翻桌。

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收尾

最後上水果、紅豆抹茶凍+咖啡。老闆娘結帳時還特別問「有沒有吃飽」,服務直接給五星再多加一星。我是不好意思回還好。

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總結

東西多樣好吃,讓人心甘情願掏錢出來。不過以我大胃王標準,每道菜最好都要兩倍拳頭大。
偏偏友人說他平常吃1800就飽。翻譯:拜託你每次都點2500,這樣我就有免費二手龍蝦。
他負責掏錢,我負責清盤——完美分工,友誼天長地久。

至於店家小姐姐嘛…
拜託,…希望下次招待是跟我頭一樣大的豪華海鮮丼。

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心月懷石料理


台北市大安區信義路四段466號1樓, (建議訂位)

地址:台北市信義區信義路四段466號

營業時間:11:45–14:00, 17:45–21:00 (週二公休)

電話:02-8780-7756

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