今天被友人帶去吃無菜單料理
本熊：「怎麼變得跟我一樣懶，連菜單都不想看啦？」
友人：「少廢話，這邊每道都很精緻。記得每一口咬 30 下，不然吃不出味道不要怪我。」
本熊：「好啦，到時候吃不下不要求我就好。」

第一道是超精緻的八寸 (最好可以咬30下啦！）
帶點綠色的那個鯖魚壽司微微醋香，很開胃
方塊的是茄子穴子煮，只記得好吃但味道有點忘了
銀杏、栗子、楓葉造型的紅椒—就是想得到的那個味道不多說
左上那個小芋雲丹燒，海膽味只有一咪咪，一口吃完就沒了，像吃布丁只讓你舔蓋子，意猶未盡啊~

接著是放在花形碟子的黑豚南蠻漬
本來以為冷冷的豬肉會很油膩很怪
結果意外好吃，酸味醬汁＋洋蔥超涮嘴
這道我跟友人一致好評👍

下面那個柿子造型的器皿裡
真的裝柿子跟豆腐之類的東西
只記得有吃到新鮮柿子味

然後重頭戲登場—生魚片
油花滿滿的黑鮪魚美到像假的 (友人大推但本熊是鮭魚擁護者所以嘴硬不稱讚)
右下赤蝦對我這個蝦控來說算新鮮大隻但是沒到很甜
最驚豔的是鯛魚，口感剛好卡在軟跟脆的正中心點，而且完全沒有腥味

由於本熊其實是鮭魚派，沒看到鮭魚小失望
友人後來有說傳統高級日本料理通常不會上鮭魚生魚片（好啦我就愛便宜貨）

不過店家可能有聽到我內心吶喊下一道果然來了鮭魚，但是是熟的
上面蓋滿明太子醬，旁邊配醃漬芹菜和白蘿蔔雕花可以清嘴巴
明太子醬好吃歸好吃，但是有點太強勢把鮭魚本人蓋到吃不出味道
然後分量對我這個大嘴怪來說有點小，一口就吞完啦

接下來是松葉蟹干貝蓮藕煮
那個灰灰的真的不要誤會是絞肉是蓮藕泥！
裡面包著香菇和干貝，最下面一層應該是蟹肉魚板？

蓮藕泥意外很香，友人非常愛這道創意料理
身為肉食主義者的我也給過
魚板味道也不會冷凍火鍋料，小小遺憾是干貝只有半個吃不過癮

再來是炸物海老秋葵天婦羅（旁邊還附上老朋友銀杏跟秋葉紅椒）
友人還特地說：「這有兩條，你應該吃得出味道吧？」
本熊回：「那兩顆銀杏送你，你最近真的很需要補腦。」

不過秋葵對我來說就是沒啥味道又黏黏的蔬菜
雖然不討厭，但我覺得就當普通朋友就好
搭蝦泥還蠻有創意
但身為超級蝦控的我只想說：秋葵可以退下，蝦子請加倍謝謝
友人倒覺得這樣搭配很好吃又有創意，只能說他跟我這種肉食動物是不同世界的人

再來是另一個重頭戲：伊比利豬 vs A5 和牛

先吃伊比利豬會覺得已經比一般豬肉還軟嫩好吃
但是碰上 A5 和牛就還是輸一截啊

讓我頭痛的是牛肉只有三片，還沒測試完最佳秒數跟調味就沒啦
第一片有點煮太熟，雖然好吃但好像可以更嫩一點
第二片粉嫩剛好，這片是天選之牛沾醬油就超好吃
第三片試試這個山藥泥，店家用山藥泥取代生蛋液沾肉也很有創意
第一次嘗試山藥泥不會整個黏呼呼還保留顆粒感超好吃，沾肉剩下的我也整碗清空
感覺下次可以試試山藥泥拌飯

順便說下這個湯頭像比較不甜、可以直接喝的壽喜燒

吃到這裡我真的受不了了
本熊：「ㄟ～點份鮭魚肚握壽司吃看看品質怎樣，我可是鮭魚達人」
友人：「少裝了我就知道你沒吃飽。」
懶得回嘴了反正我有得吃就好
接著上的是雞肉菌菇炊飯跟味增湯
小菜比較特別是有那個鹽漬昆布
非常鹹不過加一點點味道還不錯
然後友人跟我說他要留胃吃鮭魚壽司所以炊飯就交給我
本熊: 「誰不知道你找我來吃就是這個目的。」然後默默把兩碗炊飯吃完